Mousse és mousse torta receptek
Igazából ez a mousse a múltkori bodzás túróhab továbbfejlesztése, és újjászületése puccosabb formában. A puccosság és drámai hatás elengedhetetlen kellékei: a mousse belsejében felbukkanó eperbetét, a hófehér tükörglazúr és a gyümölcskaviár.
Tovább
Ez az epres-rebarbarás mousse torta egy igazi tojásfehérjefaló, emellett csupa könnyedség meg vitamin, és nagyon eteti magát. A rebarbara izgalmasan egészíti ki az epret, szuper jók együtt.
Tovább
A múltkori kávés pohárdesszert tortára átkomponálva: kávés-kakaós piskótalapok között csokis kávémousse, karamell, fehércsokis kávékrém, végül kávézselé. Díszítésnek némi texturált csokilap karamellizált fehércsokiból, no meg pár kávés habcsók.
Tovább
Isteni málnás csokis mousse torta… Ezekre készülj!: Kakaós vajas piskóta, kétféle csokimousse, málnamousse, a rétegek közt málnazselé, a torta tetején csoki ganache, díszítésként mintás csokigallér, csokidekorációk, liofilizált málna, miegyebek…
Tovább
Nagyon üde, nagyon könnyed: mákos túrómousse torta narancs curddel. Jó hír-e, nem tudom: ebből a tortából sokat lehet enni, nagyon sokat. Egyeseknél ez két komplett példányt jelent hétvégente.
Tovább
Ez a meglehetősen ufós hangulatú gesztenyemousse a gesztenyétől egészséges, a mousse-tól könnyű és lágy, a tükörglazúrtól pedig szép (és villantós 🙂 ).
Tovább
Csurgatott torta, csoki-eper mousse beltartalommal. Címszavakban: brownie alap, csokimousse, epermousse, étcsoki ganache, csokiszivarkák. Szerintem ezzel mindent elmondtam. 🙂
Tovább
A habkönnyű mákmousse a szemes máktól ropogós financier-lapon, egy kis savanykás szilvalekvárral megdobva nagyon kis harmonikus kombó. És milyen mák, hogy a mák még felettébb egészséges is! 🙂 Mákrajongóknak kötelező gyakorlat!
Tovább
Egy három rétegű mousse torta, ahol minden rétegben szignifikáns mennyiségben van jelen az írek (szerintem) legtökéletesebb itala – őszintén, lehet rossz? Csak sorolom: mogyorós-kakaós piskótán három réteg habkönnyű krém: Bailey’s-csokimousse, Bailey’s mascarponehab, Bailey’s – étcsoki ganache. Na ugye. 🙂
Tovább
Sweet & Crazy 