Baileys mousse tart – mert megérdemeljük :)

Baileys mousse tart recept - Baileys-es csokis pite készítése

Mousse is, tart is, Baileys is, csoki is: ebből a felsorolásból nagy baj nem lehet. Max akkor, ha nekünk nem jut belőle. 🙂

Tovább

Karamelles-csokis pite – szellem habcsókkal vagy anélkül :)

Karamelles-csokis pite szellem habcsókkal - sós karamelles csokis tart recept

Mielőtt még bárki torkig lenne a Halloween-nel: ez a sós karamelles-csokis pite szellem habcsókkal, és szellem habcsók nélkül is nagggyon finom, az év bármely napján! Egyáltalán nem muszáj ilyen kísértetiesre hangolni a tartot, és amit végképp nem muszáj: az év másik 364 napját tökéletesen elrontani mindenféle szégyenletes önmegtartóztatással és pite-nem-evéssel.

Tovább

Sós karamelles-körtés tart mascarponehabbal – avagy így éljük túl az őszt! :)

Sós karamelles-körtés tart mascarponehabbal - őszi pite recept

Itt van az ősz, itt van újra… eddig stimmel. A folytatással isten bizony próbálkozom azonosulni, több-kevesebb sikerrel. Mondjuk egy finom őszies pite azért lendít valamicskét a dolgon, ilyenkor még majdnem az is elviselhető, hogy már rég elpakoltam (volna) a fürdőruhákat (ha nem lennék lusta 🙂 ), és nemsokára már délben lemegy a nap. Na de ne legyünk ennyire melodramatikusak, még az ősznek is van napos oldala: például a körte, meg a sós karamell (ez talán nem kötelező eleme az ősznek 🙂 ), no meg az omlós tésztakosár (azt hiszem, az évszaki besorolás itt sem állja meg tökéletesen a helyét 🙂 ). Az egész tart-osdiban talán ez utóbbi, az omlós tésztakosár a legeslegjobb, nem bírom megunni! A mascarponehab már tényleg csak hab a tortán.

Tovább

Citrompite habosan – vigyázat, függőség-veszély! :)

Citrom tart, citrompite habosan

Komolyan mondom, mióta válogatom a képeket a bejegyzéshez, szabály szerint csurog a nyálam. Jaj, ez a Pavlov tudott valamit! Annyira, de annyira ennék egy szeletet ebből a citrompitéből… csak hát, hol van az már… Pedig volt a hétvégén csokitorta is (nem vagyunk őrültek, csak szülinapoztunk 🙂 ), és az is nagyon finom volt, de ez a citrom tart valahogy beférkőzött az agyam és az ízlelőbimbóim közé félútra.

Tovább

Sárgabarackos frangipán avagy sült mandulakrémes pite

Sárgabarackos frangipán - sült mandulakrémes pite

Ha már olyan professzionálisan leszüreteltük a sárgabarackot :), akár fel is használhatunk belőle. Ebbe a sütibe kétféleképpen is belekerül: lekvárként és darabolva. Csak mondja bárki, hogy nem táplálkozunk a kor szellemének megfelelően: szezonálisan és rostdúsan! A paleo vonal nem teljesül tökéletesen (konkrétan semennyire), de azért ne legyünk telhetetlenek! 🙂

Tovább