Túró rudi mousse torta – csillapíthatatlan pöttyös-éhség esetére :)

2018-02-26.Reading time 5 minutes.

Mivel rendes embernek 1 túró rudi úgysem elég, készítsünk egy egész túró rudi tortát! Abból baj nem lehet…

Díszítsünk mintás csokoládéval! – avagy a transzferfólia rejtelmei

2017-04-19.Reading time 12 minutes.

Tortadíszítés mintás csokival - a transzferfólia használata

Imádom a mintás csokival dekorált tortákat. Millió lehetőség: csokigallér, csokilapok, csokidíszek, elegánsan vagy mókásan, szabályosan vagy összevissza…ezernyi stílusban… És nem csak a profik kiváltsága…Elkészítésükhöz nem kell más, mint egy kis csoki és transzferfólia. És semmi kézügyesség! Jöjjön egy részletes technikai útmutató képekkel, és az összes “titokkal”!

Tovább

Málna-dupla csoki mousse torta mintás csokigallérral – a Segítsütim receptje

2017-03-21.Reading time 7 minutes.

Málna-csoki mousse torta recept mintás csokiköpenyben

Isteni málnás csokis mousse torta… Ezekre készülj!: Kakaós vajas piskóta, kétféle csokimousse, málnamousse, a rétegek közt málnazselé, a torta tetején csoki ganache, díszítésként mintás csokigallér, csokidekorációk, liofilizált málna, miegyebek…

Tovább

Ufó effekt: meggyes-csokis gesztenyemousse tükörglazúrral

2017-03-03.Reading time 8 minutes.

Ez a meglehetősen ufós hangulatú gesztenyemousse a gesztenyétől egészséges, a mousse-tól könnyű és lágy, a tükörglazúrtól pedig szép (és villantós 🙂 ).

Tovább

Tripla Bailey’s mousse torta mintás csokiköpenyben

2017-02-01.Reading time 8 minutes.

Egy három rétegű mousse torta, ahol minden rétegben szignifikáns mennyiségben van jelen az írek (szerintem) legtökéletesebb itala – őszintén, lehet rossz? Csak sorolom: mogyorós-kakaós piskótán három réteg habkönnyű krém: Bailey’s-csokimousse, Bailey’s mascarponehab, Bailey’s – étcsoki ganache. Na ugye. 🙂

Tovább