Ennél a mogyoró mousse tortánál igazán nem érhet minket a vád, hogy spóroltunk a mogyoróval. Mogyorós tészta, mogyorós roppanós réteg, nagyon mogyorós mousse, a torta tetején a karamellizált mogyorótüske (hivatalos elnevezése kerestetik!) pedig – meglepő módon – szintén mogyoró. Aki otthon jelentősebb számban nevel mókusokat, az most megtalálta a tortáját. Akiknél kicsit alacsonyabb az egy négyzetméterre jutó mókusszám, azok se keseredjenek el: még bárkiről kiderülhet, hogy előző életében mókus volt. Ha erre az információra mégse derülne fény, a tortát saját magunk is simán le tudjuk gyűrni, főleg, ha még egy jó adag sós karamellel is nyakon öntjük tálaláskor.
Imádom a mintás csokival dekorált tortákat. Millió lehetőség: csokigallér, csokilapok, csokidíszek, elegánsan vagy mókásan, szabályosan vagy összevissza…ezernyi stílusban… És nem csak a profik kiváltsága…Elkészítésükhöz nem kell más, mint egy kis csoki és transzferfólia. És semmi kézügyesség! Jöjjön egy részletes technikai útmutató képekkel, és az összes “titokkal”!
Itt a Segítsüti 2017 jótékonysági sütiárverés! Most a Bátor tábornak gyűjtünk. Az én felajánlásom egy málna-dupla csoki mousse torta mintás csokigallérral vagy bármelyik másik torta a blogomról.
Egy három rétegű mousse torta, ahol minden rétegben szignifikáns mennyiségben van jelen az írek (szerintem) legtökéletesebb itala – őszintén, lehet rossz? Csak sorolom: mogyorós-kakaós piskótán három réteg habkönnyű krém: Bailey’s-csokimousse, Bailey’s mascarponehab, Bailey’s – étcsoki ganache. Na ugye. 🙂
Sweet & Crazy 