Kategória: Egyéb receptek

Variációk whoopie pie-ra – a karamelles, a meggyes és a szende natúr

.Reading time 5 minutes.
Whoopie pie karamelles és meggyes változat recept

Sötétség, fogvacogás, tükörtojás-sütés tábortűzön… amish feeling a köbön 🙂 … a whoopie pie nem maradhatott ki a sorból. Picit felturbózva ugyan, de azért hozva az eredeti amish aprósüti élményét. A sós karamellt kár lett volna kihagyni belőle, hiszen az köztudomásúan mindennek jót tesz (Igen, tudom, van egy csöpp elfogultságom karamell ügyben. Vállalom.) De ha valaki ezzel a tézissel nem ért egyet, még mindig ott a meggyes variáció, ami legalább olyan jó. Ha pedig megtartanánk a puritán szellemiséget, meggy és karamell nélkül is pont olyan villámgyorsan el fog fogyni az összes példány. A whoopie pie még a gyerekeim többségénél jelentkező – általam ismert okokra vissza nem vezethető – fehér krémektől való rettegést is legyűrte.

Tovább

Így készíts karamellizált mogyorótüskét!

.Reading time 4 minutes.
Karamellizált mogyorótüske készítése otthon

Ugye, hogy milyen cukik/menők (cukimenők 🙂 ) ezek a karamellizált mogyorótüskék vagy akármik? A rendes törzskönyvi nevük számomra ismeretlen: ha valaki nálam tájékozottabb e téren, szóljon, és kap egy piros pontot. 🙂 A mogyorómousse torta tetején mindenesetre korrekt megnevezés nélkül is jól mutattak, és ez szerintem nem lenne másképp egy kávés vagy csokis tortán, pohárkrémen sem. És amilyen extravagánsan néznek ki, olyan gyorsan el is készülnek. Könyvmolyok most előnyben, szükség lesz egy gigalexikonra! Meg egy gyerekmentes övezetre. 🙂

Tovább

Shortbread kekszek á la Jégvarázs

.Reading time 5 minutes.
Jégvarázs kekszek - shortbread recept, skót vajas keksz

Nem, nem lapoztam félre a naptárt, tudom, hogy még nincs december. A szandál még ott figyel az előszobában (oké, ez önmagában nem sokat jelent, a húsvéti dekorációt tegnap szedtem le :)), a gyerekek még bátran könyörögnek fagyiért is, viszont dúl a Jégvarázs láz. Ahogy az egy éppen hatévestől elvárható. 🙂 Pontosabban, ahogy az egy, tévét csak nyomokban néző, aktuális filmekről még hírből sem hallott, nőnemű hatévestől elvárható. De a trendekkel jobban együtt lélegző gyerekek szülei is tovább olvashatnak: egyrészt, lesz azért egyszer Karácsony is, másrészt úgysem ússzuk meg sokáig a Jégvarázs 2-t. Egy pofonegyszerű kekszreceptre pedig amúgy is mindenkinek szüksége van. Hát még, ha az a keksz alaktartó is, és sütipecsételéshez is alkalmas. Ja, és nem utolsó sorban rettentő finom!

Tovább

Készítsünk házi jégkrémet a gyerekekkel! – 3 egészséges változat villámgyorsan

.Reading time 4 minutes.
villámgyors házi jégkrém egészségesen

Szegény gyerekeim, az anyjuk meglehetősen szőrös szívű a bolti édességekkel kapcsolatban. Ez alól a jégkrém sem kivétel. Természetesen más a helyzet, amikor az anyjuk is bolti jégkrémet akar enni, és ezt nem tudja zugevés üzemmódban előadni: ilyenkor nagyon meg tud lágyulni az anyukák szőrös szíve is. 🙂 Szerencsére azért a legtöbb ilyen bűnös tevékenység tanúk nélkül levezényelhető éjfélkor, így nappalra marad a házi jégkrémgyártás.

Tovább