Az hogy lehet, hogy bármilyen körülmények között a mi családunk a legmohóbb? Akár mi megyünk valahova, akár hozzánk jönnek, hogy a közelünkben nem lehet sütit hagyni végzetes következmények nélkül, az holtbiztos. Ezzel az oreos csoki mousse tortával sem volt másként. Jöttek a vendégek, lelkesen ettek, és közben képesek voltak megőrizni a méltóságukat. Mindeközben Férj és én egymás kezéből kapkodtuk ki a tortakést, hogy “csak még egy aprócska szeletkét” szeljünk. Ez a színvonalas kis jelenetünk egészen addig tartott, amíg már csak értelmezhetetlenül kis mennyiség maradt a tortából. Na azt viszont félretettük, mert hát mégiscsak, a vendégek, ugye. Meg persze a gyávaság…

Oreos csoki mousse torta recept

Hozzávalók (18 cm-es tortához):

Oreo kekszes alap:

120 g Oreo keksz

50 g vaj olvasztva

Oreos csoki mousse:

4 tojássárgája

200 g tej

90 g étcsokoládé

260 g tejcsokoládé

3 és fél lapzselatin

330 g hideg habtejszín

100 g Oreo keksz durvára darálva

+ texturált csokilapok és néhány Oreo a díszítéshez

Elkészítés:

Az Oreo kekszes alaphoz az Oreo kekszeket finomra daráljuk, összekeverjük az olvasztott vajjal, és egy sütőpapíros tortaforma aljába nyomkodjuk. Behűtjük.

Az Oreos csoki mousse-hoz az Oreot durvára daráljuk vagy zacskóba rejtve klopfolóval megtörjük. A tojások sárgáját összekeverjük a tejjel, és csípősre melegítjük. Feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd kinyomkodott lapzselatint. Hozzáadjuk az aprított csokikat, és simára keverjük. Ha nem olvadna el teljesen, botmixerrel rásegíthetünk. A hideg tejszínből habot verünk, és amikor a csokis massza már csak langyos, óvatosan beleforgatjuk. Finoman hozzákeverjük az Oreo darabkákat is, és a mousse-t a kekszes alapra öntjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap – villámgyorsan körbehajszárítózva – kiszabadítjuk a formából, texturált csokilapokkal (technika itt) és néhány Oreo keksszel díszítjük, majd a vendégek orra előtt felfaljuk.

Az Oreos csokitorta is jó ám, próbáljátok ki! No meg a málnás csoki mousse torta is!

Ha tetszett a poszt, örülök, ha megosztod. Kövesd a Sweet and Crazy Facebook oldalt, hogy ne maradj le semmi érdekesről! Várlak az Instagramon és a Pinteresten is!