Szegény gyerekeim, az anyjuk meglehetősen szőrös szívű a bolti édességekkel kapcsolatban. Ez alól a jégkrém sem kivétel. Természetesen más a helyzet, amikor az anyjuk is bolti jégkrémet akar enni, és ezt nem tudja zugevés üzemmódban előadni: ilyenkor nagyon meg tud lágyulni az anyukák szőrös szíve is. 🙂 Szerencsére azért a legtöbb ilyen bűnös tevékenység tanúk nélkül levezényelhető éjfélkor, így nappalra marad a házi jégkrémgyártás.
Eperszezont búcsúztató recept. Nagyon fog hiányozni 10 hónapig… A torta namelaka technikával készült, ami irtó fellengzősen hangzik. A valóságban azonban ez egy rettentő egyszerű japán technika, amivel egy nagyon krémes (picit mousse-os, de nem annyira :)) állagot lehet elérni egészen kicsike kis energiaráfordítással. És ennek a ráfordításnak is a javát a hűtő végzi.
Pár napja már ott üdül a hűvösön a leszűrésre várakozó bodzaszörp, ami többek között azért fantasztikus, mert végre nem kolbászillat uralkodik a hűtőben. Bár még leszűrni nem akartam, mert jó az, ha több napig áznak a virágok, de már nem bírtam magammal, mindenképp muszáj volt magamhoz venni valami bodzásat.
Vasárnap ebéd után 1-kor férjem megpendíti, hogy ő 2-kor elmegy, de előtte még szívesen enne egy kis sajttortát. Én megemlítem, hogy a sajttorta másfél órát sül. Férj szerencsére rugalmas ember: neki egy sütés nélküli változat is megfelel. Hál’isten. 🙂
Hogy ne csak mindig bonyolult torták legyenek, jöjjön a mi nagy kedvencünk, amit télen kismilliószor, amúgy pedig csak rengetegszer kell megsütnöm…. Almatorta egyszerűen…
Csak két hozzávaló, és kb. 4 perc, ennyi kell ehhez a könnyed kis vegán csokimousse-hoz. Nincs benne se tojás, se tej, az állaga mégis nagyon habos, és az íze…
Sweet & Crazy 