Sósmogyorós karamell-csoki mousse torta sárgabarackkal és csokicsipkével

Sósmogyorós karamell-csoki mousse torta recept csokicsipkével és csoki levelekkel

Sárgabarack, sósmogyoró, karamell, csoki… ízorgia mousse tortába zárva. 🙂

Tovább

Meggy-csoki mousse torta – texturált csokilapokkal

Meggy-csoki mousse torta texturált csokilapokkal

Olyan rég volt már mousse torta… Vagy nem? Na mindenesetre most van. Vendégségbe készült, “finom, diszkrét kis célzások” hatására. 🙂 Azt hiszem, a közérten kívül én már soha sehova nem megyek torta nélkül. Nagy mázli, hogy nem a gyémántcsiszolás a hobbim. 🙂 Na de visszatérve a tortára… ez egy klasszik mousse torta: vékony piskótaalapon egy csoki- és egy meggymousse réteg, közöttük meggyzselével, a tetején étcsoki ganache-sal.

Tovább

Vegán csokimousse – percek alatt!

vegán csokimousse - tejmentes tojásmentes csokoládémousse

Csak két hozzávaló, és kb. 4 perc, ennyi kell ehhez a könnyed kis vegán csokimousse-hoz. Nincs benne se tojás, se tej, az állaga mégis nagyon habos, és az íze…

Tovább

Tripla Bailey’s mousse torta mintás csokiköpenyben

baileys mousse torta

Egy három rétegű mousse torta, ahol minden rétegben szignifikáns mennyiségben van jelen az írek (szerintem) legtökéletesebb itala – őszintén, lehet rossz? Csak sorolom: mogyorós-kakaós piskótán három réteg habkönnyű krém: Bailey’s-csokimousse, Bailey’s mascarponehab, Bailey’s – étcsoki ganache. Na ugye. 🙂

Tovább