Eljött a vég. A fiam, az eddig édességevésben megbízhatónak tűnő fiam, a születésnapjára vajkrémes tortát kért. Így fogalmazott (szavai vélhetően életem végéig kísértenek majd): olyan csokikrém legyen benne, ami úgy fénylik.
Két és fél év megfeszített minőségi édességrenevelésem landolt a kukában egy szempillantás alatt.
De mire való az anya, ha nem arra, hogy megfúrja a fia terveit? Úgy ítéltem meg, hogy a közjót leginkább egy kompromisszumos doboskrém legyártása fogja szolgálni néhány felettébb szimpatikus fondant Creeper, Enderman és minden kerekdedségtől mentes Minecraft malac társaságában (csak hogy elejét vegyem annak, hogy fiúgyerek vérdíjat tűzzön ki a fejemre a vajkrémszabotálás főbenjáró bűnéért). TNT bombák nélkül meg eleve nincs szülinap, úgyhogy a torta összképe imígyen össze is állt.
Bár biztos nem mindenki járatosabb nálam Minecraft-ban, a többség azért vélhetően igen, így nagyobbik lánykámat magam mellé szegődtettem, nehogy fatális hibák tarkítsák a tortát és félreértelmezhetetlen grimasz a fiam arcát. Jelentem, a segéd remek munkát végzett, a bulicsapat összes tagja felismerni vélte a mobokat. (Aha, igen, ők a mozgó lények a Minecraftban.)
Kiskamaszos anyukák, irány a Minecraft torta! Mindenki másnak pedig a doboskrém!
Minecraft torta doboskrémmel – recept
Hozzávalók (22 cm-es tortához):
Kakaós piskóta:
3 tojás
150 g (nád)cukor a sárgájához
60 g (nád)cukor a fehérjéhez
15 g cukrozatlan kakaópor
248 g liszt
1,15 dl olaj
1,15 dl tej
3/4 csomag sütőpor
nagy csipet só
Doboskrém:
7 db M-es tojás (kb. 360 g)
370 g puha vaj
315 g cukor
130 g cukrozatlan (holland) kakaópor
+ fondant a Minecraft-os díszítéshez
Elkészítés:
A kakaós piskótával kezdünk (már előző nap is megsüthetjük). Ehhez a tojásfehérjét a kisebb adag cukorral habbá verjük. A tojássárgáját a maradék cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a folyadékokat, elkeverjük. Beleszitáljuk a lisztet, kakaót, sót és sütőport, alaposan összekeverjük, végül beleforgatjuk a fehérjehabot is. Egy 21-22 cm-es tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, beleadagoljuk a masszát, és 175 fokos sütőben (légkeverés nélkül) kb. 50 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük! Ha kész, kivágjuk a formából, és fejtetőre állítva, rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
A doboskrémmel folytatjuk. Ehhez a puha vajat a kakaóporral habverő segítségével krémesre dolgoztatjuk. Ha van tálas mixerünk, akkor mázlink is van egyúttal, mert míg dolgozik a gép, mi foglalkozhatunk a tojásokkal. A tojásokat elkeverjük a cukorral, és vízgőz felett 85 fokra melegítjük (kevergetve). Közben lessük a vajkrémet: ha szép, fényes, lezárhatjuk a gépet (ez legalább 5 perc). Elmossuk a habverőket. Ha a tojásos massza elérte a kívánt hőfokot, átszedjük egy másik tálba, és habverővel addig habosítjuk, míg 40 fokosra hűl. Ekkor egy részét a kakaós vajkrémhez dolgozzuk, majd a maradékot is hozzáforgatjuk, óvatosan. 15 percre hűtőbe tesszük, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.
Jöhet a torta betöltése! A kihűlt piskótát három lapba vágjuk, és egy tiszta tortakarikában rétegezzük a doboskrémmel. A krémből mindenképp hagyjunk annyit, amennyivel a tortát majd körbe tudjuk kenni. Fél-egy órára hűtőbe tesszük, majd kiszabadítjuk a formából, és a maradék krémmel körbekenjük. (Az egyenletes kenéshez segítséget itt találtok.) Legalább egy órára behűtjük.
Minecraft torta díszítése:
Ha Minecraft-os torta készül, akkor a figurákat legalább 1-2 nappal korábban elkészítjük, hogy legyen idejük kiszáradni (vagy esetemben a 30 fokos párás lakásban ragacsossá puhulni 🙂 ) .
A Minecraft torta készítésénél a legfontosabb szabály, hogy a szépérzékünktől szabaduljunk meg egy időre, különben nagyon fájdalmasan telik majd a dekorálás. Minél szögletesebbre és természetellenesebbre sikerül formázni a figurákat, annál tökéletesebb munkát végeztünk. Ha nem vagyunk biztosak benne, hogy elég szörnyen néz-e ki Creeper és Enderman barátunk, a malacról nem is beszélve, vegyünk igénybe hozzáértő szaksegítséget (mondjuk az ünnepelt egyik tájékozott testvérét).
A figurákat párától és hőségtől mentes környezetben pihentetjük (vagy nem).
A torta oldalára azonos méretű, ámde a zöld különböző árnyalataiban játszó négyzeteket eszkábálunk (négyzet-kiszúróval rendelkezők előnyben!), és ízlésesen (minden relatív) a torta oldalára biggyesztjük. Az említett, Minecraft ügyekben járatos testvér ötletén felbuzdulva mi az ünnepelt életkorát is kiraktuk a kis pixelekből, majd egyből teszteltük a család felnőttkorú tagjának színtévesztő kapacitásait. (Jelentős kapacitásokról számolhatok be, a 12-es számra még véletlenül sem tippelt.)
A torta tetejére pakoljuk a jófajta TNT bombákat, kedves kis zöld rémembereket és disznókat (hogy legyen meglepi, én az ugyancsak nagyon bájos Enderman-t a torta hátuljára tapasztottam), Toffiffee-ből tököt készítünk (mert állítólag a Minecraft-ban az is van), további bűnös jószágokat helyezünk el, úgy mint Oreo, Kinder csoki és társai, majd elcipeljük szegény jobb sorsra érdemes tortát számháborúzni a szellőmentes 45 fokos napsütésbe.
Ha véletlenül nem a Minecraft a csemetétek mindene, bepróbálkozhattok egy jó Forma-1 versenyautó tortával, vagy a kedvenc csapata címerét viselő focis tortával is. További fiús tematikájú torták pedig itt.
Ha tetszett a poszt, örülök, ha megosztod. Kövesd a Sweet and Crazy Facebook oldalt, hogy ne maradj le semmi érdekesről! Várlak az Instagramon és a Pinteresten is!
Sweet & Crazy 