Oké, azt nem ígérem, hogy minél többet esztek ebből a túrógombócból, annál vékonyabbak lesztek, de majdnem. 🙂 Cukormentes, zabkorpás, és még csak ki sem kell főzni a gombócokat, úgyhogy garantáltan elronthatatlan. Azért ez már valami, nem? 🙂
Az ihletet Bonnie túrógombócai adták, Férj legújabb diétája pedig az apropót egy egészség- és alakbarát verzió kiötlésére. Úgyhogy, gombócra fel!
Cukormentes barackos túrógombóc zabkorpával – recept
Hozzávalók:
Zabkorpás túrógombóc:
250 g túró
30 g zabkorpa
1,6 dl tej
őrölt vanília vagy vaníliakivonat
1-2 csepp narancsolaj vagy reszelt narancshéj (opcionális)
csipet só
15 g stevia-eritritol cukorhelyettesítő (négyszeres erősségű)
1 barack darabolva
Hempergetéshez:
cukormentes keksz darálva
Tálaláshoz (opcionális):
tejföl
stevia-eritritol cukorhelyettesítő
Elkészítés:
A zabkorpát a tejjel, édesítővel, vaníliával, sóval és narancsolajjal közepes lángon sűrűre főzzük. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Belekeverjük az áttört túrót, majd a masszából vizes kézzel gombócokat formázunk úgy, hogy mindegyik közepébe rejtünk egy-egy barack darabkát. Végül a cukormentes darált kekszbe hempergetjük a golyókat. A túrógombóc magában is nagyon finom, de az sem ront rajta, ha jól nyakon öntjük édesített tejföllel.
Ha különleges túrós desszertre vágytok, próbáljátok ki ezt a bodzás túróhabot és ezt a túró rudi mousse tortát is!
Ha tetszett a poszt, örülök, ha megosztod. Kövesd a Sweet and Crazy Facebook oldalt, hogy ne maradj le semmi érdekesről! Várlak az Instagramon és a Pinteresten is!
Sweet & Crazy 