Amikor a trüffel pók a mogyoróvajas kekszre költözik…- Így kezeld az arachnofóbiádat!

trüffel pókos mogyoróvajas keksz recept - földimogyorós trüffel készítése, halloween-i pókkeksz

Arachnofóbiások, figyelem! Szeretném bemutatni a tökéletes terápiás eszközt: az elképesztően selymes, krémes földimogyorós trüffel pókot, aki egy mogyoróvajas kekszen vert tanyát. Ha ettől nem kedvelitek meg nyolclábú pajtásainkat, akkor semmitől! Fóbiamentes bajtársaink se aggódjanak: a tömeges trüffel pókfalás tökéletes kifejezése a szimpátiának, eképpen semmilyen módon nem írható a kontrollálatlan mohóság számlájára. Mindent a gyógyulásért és gyógyításért! 🙂 

Meg voltam róla győződve, hogy a gyerekeim ellenérzésekkel fognak viseltetni a trüffelgolyókkal szemben: néha a bizalmatlanság a legváratlanabb helyzetekben tör ki rajtuk. Most azonban meglehetősen (értsd: túlságosan) nyitottnak bizonyultak, és úgy kapkodták a kis csokigolyókat, hogy komolyan elkezdtem aggódni, hogy a kekszek csupaszon maradnak. Szerencsére a lakás rejtett zugai terén szert tettem némi helyismeretre az elmúlt évek során, így sikerült a fejtor és potroh képződményeket még idejekorán biztonságba helyeznem.

Na de elég a csevejből, jöjjön a földimogyorós trüffel és a mogyoróvajas keksz receptje! Gyengébb idegzetűek pókmentes felállásban, a trüffelt és a kekszet magában is majszolhatják. 🙂 Mondjuk így:

mogyoróvajas keksz recept gyorsan és egyszerűen - földimogyorós-csoki cseppes cookie

 

Földimogyorós trüffel pókos mogyoróvajas keksz – recept

 

Hozzávalók:

Földimogyorós trüffel pók:

(pók méretétől függően kb. 40 darab)

100 g étcsokoládé (jó minőségű!)

270 g tejcsokoládé (jó minőségű!)

200 g habtejszín szobahőmérsékleten

70 g mogyoróvaj (nem darabos)

kb. 50 g étcsokoládé a trüffel golyók bevonásához

+ étcsoki a póklábakhoz és összeállításhoz, továbbá minimális fehércsoki a pókok szeméhez

Mogyoróvajas keksz:

(kb. 40 darab)

200 g liszt

100 g mogyoróvaj (sima és darabos is megfelel)

100 g étcsoki csepp

100 g puha vaj

100 g (finomítatlan) nádcukor

1 kk szódabikarbóna

1 tojás

földimogyorós trüffel pók készítése, mogyoróvajas keksz recept - halloween-i pókos keksz

 

Elkészítés:

Földimogyorós trüffel pók:

A trüffel masszájának az elkészítésével kezdünk. A mogyoróvajat rámérjük a kétféle felaprított csokira. A habtejszínt forrpontig melegítjük, és a mogyoróvajas csokira öntjük. Két percet hagyjuk állni, majd simára keverjük, és kb egy órára hűtőbe tesszük. Ha már nem folyós, de még nem kötött meg, habzsákba szedjük, és kis halmokat nyomunk egy sütőpapíros tepsire. Ha pókokat tervezünk belőlük készíteni, a fele adagot nyomhatjuk dupla méretben, ez lesz a pók teste. Én speciel nem így csináltam, hanem a golyózás során a póktestnek két kis halmot gyúrtam össze – minden csak előrelátás(hiány) kérdése. Ha kiadagoltuk a trüffel masszát, behűtjük jó pár órára, ideális esetben egy éjszakára. 

Másnap gyors mozdulatokkal golyókat formázunk. Ezt a folyamatot nagyban megkönnyíti a vékony, eldobható gumikesztyű használata, de anélkül sincs veszve semmi. Ha készen vannak a golyók, újra behűtjük őket.

Ha megdermedtek a golyók, étcsokival bevonjuk őket. Ehhez az étcsokit megolvasztjuk és temperáljuk, majd a (gumikesztyűs) kezünkbe egy pici olvasztott csokit kenünk, és abban megforgatjuk a trüffel golyókat. A kész trüffeleket sütőpapírra sorakoztatjuk, és hűvös helyen tároljuk a bevetésig. 

földimogyorós trüffel pók készítése - recept

 

Mogyoróvajas keksz készítése: 

Ez az a fajta keksz, ami majdnem annyi idő alatt összedobható, mint amennyi a vendégek becsengetésétől a beengedésükig eltelik (már amennyiben a beengedést valaki lebonyolítja helyettünk 🙂 ). Egész konkrétan a folyamat – amerikai szokás szerint – úgy néz ki, hogy minden hozzávalót összegyúrunk, kb. 40 gombócot formázunk, két sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, tenyerünkkel ellapítjuk, és 175 fokos sütőben (légkeveréssel) kb. 13 perc alatt készre sütjük. A mogyoróvajas kekszeket a sütőlemezen hagyjuk kihűlni, mert könnyen törnek.

Mogyoróvajas keksz recept - egyszerű földimogyorós-csokis keksz

A pókkekszek összeállítása:

Fogunk egy kisebb (fejtor) és egy nagyobb (potroh) méretű trüffelgolyót, az aljukat olvasztott csokival megkenjük, és a kihűlt mogyoróvajas keksz tetejére ültetjük. A két golyó érjen össze, hacsak nem akarjuk lefejezett pókok látványával borzoli a Halloween buli résztvevőit. Ha minden póktörzs a kekszek tetején üdül, étcsokit olvasztunk, lehetőleg temperáljuk is, és habzsákból nyolc-nyolc lábat nyomunk a pókok köré. Végül olvasztunk pár cseppnyi fehércsokit, és fogpiszkálót belemártogatva megrajzoljuk a pókok – anatómiailag tökéletesen pontatlan – szemeit. Hűvös helyen tároljuk, majd a megfelelő időpontban félelem- és étvágygerjesztésre használjuk. 

További rémisztő édességekért sem kell a szomszédba mennetek, válogassatok kedvetekre a halloween-i felhozatalból itt!

Földimogyorós trüffel pókos mogyoróvajas keksz recept - halloween-i pókkeksz készítése

A mogyoróvajas keksz kiindulópontjául Stahl Judit receptjét használtam. 

Ha tetszett a poszt, örülök, ha megosztod. Kövesd a Sweet and Crazy Facebook oldalt, hogy ne maradj le semmi érdekesről! Várlak az Instagramon és a Pinteresten is!

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s