Csokis paszternáktorta mascarponehabbal és sós karamellel – rusztikusan

paszternáktorta sós karamellel és mascarponehabbal

Húsvéti torta rusztikus stílusban, némi marcipán csibével turbózva. Nem egy bonyolult darab, viszont meglehetősen finom: a paszternáktól (vagy fehérrépától) szaftos brownie rétegek között könnyű mascarponehab és sós karamell. Ha van egy csomó, tojáskifújásból származó, hűtőben árválkodó felvert tojásunk, ne lacafacázzunk! Süssünk!

Tovább

Tortaburkolás marcipánnal / fondanttal – 1. rész: A torta előkészítése

burkolásra előkészített torta

Ez egy többrészes poszt lesz, ami azt a célt hivatott szolgálni, hogy mindenkibe bátorságot öntsön, aki még nem burkolt tortát, de játszik a gondolattal, vagy megpróbálkozott vele, és megfogadta, hogy soha többet. Ebben az első részben azt fogjuk körbejárni, hogyan tudjuk előkészíteni a tortát a marcipánnal, fondanttal történő burkolásra.

Tovább