Vörös és fekete – Oreos fehércsokis túrótorta málnával

Oreo világnap van, és én Oreos tortát hoztam, mert fantasztikusan előrelátó és módszeres vagyok, és tervezetten Oreos édességgel készültem a nagy napra. Ja nem. Haneeem, a tortát még három hónapja készítettem, majd addig-addig bohóckodtam a posztolással, amíg a télből tavasz lett, és a receptírás közepette teljesen véletlenül rámvirradt az Oreo nap. Mert az élethez kell egy kis szerencse. A drámai címadáshoz pedig a színek tévedhetetlen ismerete.

Na de lássuk az Oreos -málnás fehércsokis túrótorta receptjét!

 

Oreos fehércsokis túrótorta málnával – recept

 

Hozzávalók (16-17 cm-es formához):

 

Oreo kekszes alap:

100 g Oreo keksz finomra darálva (töltelékkel együtt)

40 g vaj olvasztva

Oreos fehércsokis túrókrém:

250 g túró

300 g mascarpone

200 g fehércsokoládé

80 g Oreo keksz összetörve

70 g málna (mirelit is lehet)

Díszítéshez:

2 db Oreo keksz darálva a szóráshoz

további Oreo keksz és málna a dekoráláshoz

 

Elkészítés:

 

Az Oreo kekszes alaphoz az Oreo kekszet a töltelékkel együtt finomra daráljuk, és elkeverjük az olvasztott vajjal. A tortaforma aljába nyomkodjuk, és behűtjük tíz percre.

Az Oreos-fehércsokis túrókrémhez a fehér csokoládét – mikróban vagy vízgőz felett – megolvasztjuk, és hagyjuk langyosra hűlni. A túrót a mascarponéval csomómentesre keverjük (botmixerrel). Több részletben hozzáadjuk a fehér csokoládét. A krém harmadát a kekszes alapra simítjuk, megszórjuk aprított Oreo kekssszel, és megpakoljuk málnaszemekkel, majd újabb túrókrém, kekszdarabkák és málna jön. Túrókrémmel zárjuk a rétegzést. A torta tetejét beborítjuk Oreo morzsával, és hűtőbe tesszük pár órára.

Amikor megdermedt a torta, éles késsel körbevárjuk, és leszedjük róla a tortakarikát. Oreo kekszekbe fogpiszkálót vagy saslikpálcát szúrunk, és ezek segítségével állítjuk a dekorációnak szánt Oreo kekszeket a torta tetejére. Még pár szem málna a stratégiai pontokra, és kész is vagyunk.

Találtok  klasszik Oreo tortát is találtok a blogon, amit burkolni is lehet, meg Oreo aljú kávés-karamelles sajttortát is, csemegézzetek bátran.