Férj fogyókúrázik, ezért nagy szigor alatt állok, ami a tortasütést illeti. Persze zug üzemmódban azért zajlanak események a sütőmben, de messze nem annyi, mint amennyivel kicsit is meg lennék elégedve. 🙂 Viszont ez a nagy egészségtudatosság arra kiválóan alkalmas, hogy odafigyeljek kicsit a saját étkezési szokásaimra is, például a reggelizésre, amit nagyon könnyen el szoktam intézni jó esetben egy banánnal, a rossz esetet meg nem részletezném. 🙂 Na de mostanság más szelek fújnak, reggelire is igyekszem értelmes dolgokkal előállni.
Most az aktuális top kedvenc reggelim következik, amit zsinórban egymás után sokszor is szívesen eszem: ez pedig a banános chia puding erdei gyümölcsökkel. A kedvencség két okra vezethető vissza: egyrészt a chia puding nagyon-nagyon villámgyorsan elkészül. Egész konkrétan ha van este felesleges 4 másodpercünk, és reggel még ugyanennyi, már kész is vagyunk. Másrészt úgy egészséges, hogy közben finom is. Juhé!
A chiamag (más néven aztékzsálya) egy igazi superfood, gazdag fehérjében, rostokban és Omega-3-ban is, az ásványi anyagok és antioxidánsok tárháza. Viszont bármennyire is hasznos alapanyag, nem szabad vele túlzásokba esni! A napi ajánlott bevitel felső határa 15 gramm. Ezt nem is fogjuk most túllépni, úgyhogy teljes lelki nyugalommal kanalazhatjuk, és dőzsölhetünk a jótékony hatásaiban!
Banános chia puding erdei gyümölcsökkel – recept
Hozzávalók (1-2 adagra, éhségtől függően):
1 dl tej vagy növényi tej (pl. mandula- vagy rizstej)
1 ek chiamag (ez pont 15 g! 🙂 )
1 banán
erdei gyümölcs (mirelit is tökéletes)
Elkészítés:
Este kimérjük a tejet, beleszórjuk a chiamagot, elkeverjük, és lefedve behűtjük. Eddig 4 másodpercnél tartunk. Másnap reggel villával szétnyomkodunk egy banánt, belekeverjük a chia pudingba, és (kiolvasztott) erdei gyümölcsökkel egy vagy két pohárba rétegezzük. Ennyi. 8 másodperc, két és fél sor. 🙂
Sweet & Crazy 